初めまして

coiro -PASTRY SHOP-

子どもの頃、はじめて焼いたお菓子の香り。かたちになったときのときめき。
そのわくわくした気持ちをずっと大切にしてきました。
「こいろ」は、そんな原点をもとに、日常に“小さな彩り”を添えるお菓子屋でありたいと思っています。
シンプルながら心をくすぐるようなかわいいケーキたちと、心がほどけるような素朴な焼き菓子を。
頑張る日々にも、特別な時間にも。
誰かの今日が少し明るく色づきますように。

皆様、初めまして。「こいろ」と申します。
2026年1月に、新潟市中央区春日町にてケーキと焼き菓子の小さなお店をオープン予定です。
オープンに向けて日々準備に追われています。
店名・コンセプトにあるように、誰かの日常に”小さな彩り”を添える、そんなお菓子をご提供予定です。

プレオープンやグランドオープンの詳細・日時はまた追ってお知らせいたします。
お店のinstagramもまもなく稼働致しますので、ぜひフォローしていただければと思います。